Генералното консулство на Турция в Пловдив отбелязва Седмицата на турската кухня за четвъртата година с поредицата от събитията през последните дни на месец май. Инициативата започва през 2022 г. под егидата на първата дама на републиката г-жа Емине Ердоган. 

„Седмицата на турската кухня е посветена не само на подчертаването на нашите кулинарни традиции, но и на споделянето на нашата разнообразна култура и богато наследство. Под темата „Класика на турската кухня“ изследваме рецептите на нашата гастрономическа култура, предавана през поколенията. През цялата седмица се събираме, за да преоткрием вкусовете на турската кухня " - представя инициативата Генералният консул Корхан Кюнгерю, който заедно със съпругата си Синем, даде официален обяд в дипломатическата мисия в града под тепетата.

Партньор на събитието е Университетът "Намък Кемал" в град Текирдаг, област Източна Тракия, със съдействието на хотел Рамада Тримонциум и турски бизнесмени.

Ястията от „Турската класическа кухня“ приготвиха шеф готвачите: Фуркан Бурак Юнал-ръководител на катедра „Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг“ във висшето учебно заведение, Синем Акман-заместник-директор и Айгюн Калън, преподавател във Висшето професионално училище в черноморския град Шаркьой, който е филиал на университета в Текирдаг.

Тяхното кулинарно майсторство бе високо оценено от гостите на събитието: ректора на университета "Намък Кемал" проф. д-р Мюмин Шахин, кмета на район „Централен“ в Пловдив Георги Стаменов и неговите заместници Цветелина Пенева, Румяна Толова, Гергана Гатова-Златкова, Октай Чалъшкан, главен архитект на район „Централен“ Юлияна Петрова и журналисти от Пловдив и Кърджали.

Заместникът-кметът на район "Централен" Цветелина Пенева, който е открит кулинар, също се включва в приготвянето на храната.

Изключителен интерес за гостите е информацията, която топ готвачите даваха за цялата цялата история и ястията начините на приготвянето им. Всички се насладиха на особено подбраното меню, което включваше: тархана чорба, зелен фасул със зехтин, мантъ, пилаф с пиле и нахут, кюфтета, пияз, лимонада, айран и прочутата турска баклава. Приятна изненада за небцето бе оценен млечен десерт с пилешки гърди.

Инициативата "Седмицата на турската кухня" акцентира върху значението на домашната здравословна храна, устойчивото ѝ  отглеждане, безотпадното готвене и богатите, разнообразни традиции на местната кухня.